Рецепты домашних заготовок


Главная » Заготовки из помидоров » Зеленые помидоры на зиму

Зеленые помидоры на зиму

Зеленые помидоры на зиму.Заготовка из зеленых помидор.

  • зеленые помидоры
  • чеснок
  • перец душистый,гвоздика
  • для маринада — на 1,5 литра воды
  • сахар — 4 ст.л
  • соль — 3 ст.л
  • лист лавровый — 3 шт
  • водка — 2 ст.л
  • уксус 9% — 2 ст.л

Зеленые помидоры помыть,обсушить,порезать на половинки,крупные помидоры на четвертинки.

В каждую простерилизованную банку(700 гр или литровую) положить 1 бутончик гвоздики,2-3 горошины перца,2-3 зубчика чеснока.

Подготовленные помидоры разложить по банкам.

Приготовить маринад : в воде растворить соль,сахар,вскипятить,добавить лавровый лист,водку и уксус,кипятить 1 минуту.

Залить помидоры кипящим маринадом,прикрыть прокипяченными крышками и стерилизовать в слабокипящей воде 10-15 минут.

Банки закатать,перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Хранить заготовку из зеленых помидор в прохладном месте.

Салат из зеленых помидоров с луком и перцем

Помидоры на зиму

Загрузка...


Оставить комментарий




↑ Наверх