Зеленые помидоры на зиму
Зеленые помидоры на зиму.Заготовка из зеленых помидор.
- зеленые помидоры
- чеснок
- перец душистый,гвоздика
- для маринада – на 1,5 литра воды
- сахар – 4 ст.л
- соль – 3 ст.л
- лист лавровый – 3 шт
- водка – 2 ст.л
- уксус 9% – 2 ст.л
Зеленые помидоры помыть,обсушить,порезать на половинки,крупные помидоры на четвертинки.
В каждую простерилизованную банку(700 гр или литровую) положить 1 бутончик гвоздики,2-3 горошины перца,2-3 зубчика чеснока.
Подготовленные помидоры разложить по банкам.
Приготовить маринад : в воде растворить соль,сахар,вскипятить,добавить лавровый лист,водку и уксус,кипятить 1 минуту.
Залить помидоры кипящим маринадом,прикрыть прокипяченными крышками и стерилизовать в слабокипящей воде 10-15 минут.
Банки закатать,перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Хранить заготовку из зеленых помидор в прохладном месте.
Салат из зеленых помидоров с луком и перцем
Поделится рецептом с друзьями ! |
Трекбек: трекбек со своего сайта.