Рецепты домашних заготовок


Главная » Заготовки из огурцов » Закуска из огурцов на зиму

Закуска из огурцов на зиму

Закуска из огурцов на зиму. Салат из огурцов на зиму. Пряная закуска из огурцов.

  • огурцы — 5 кг
  • лук репка — 1 кг
  • укроп зелень — 300 г
  • уксус 9% — 0,5 стакана
  • сахар — 5 ст.л.
  • соль — 2 ст.л.
  • перец черный — 10-15 горошин

Огурцы хорошо вымыть и нарезать тонкими  кружочками.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Зелень укропа помыть,обсушить и  нарезать мелко.

Огурцы,лук и укроп смешать и оставить на полчаса-час ,чтобы выделился сок.

Когда появится сок добавить к овощам сахар,соль,горошки перца и уксус,всё хорошенько размешать.

Поставить посуду на медленный огонь и помешивая,довести до кипения.

Подержать на слабом огне пока огурцы не изменят цвет,перемешивая.

Сразу же разложить закуску из огурцов в простерилизованные банки,заполняя банки до верха и так,чтобы сок покрывал огурцы.

Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить так до полного остывания.

Хранить закуску из огурцов на зиму в темном и прохладном месте.

Салат из огурцов с луком,чесноком и зеленью

Салат из огурцов на зиму с помидорами и перцем

Загрузка...


Оставить комментарий




↑ Наверх