Рецепты домашних заготовок


Главная » Заготовки из баклажанов » Овощной салат "Десятка"

Овощной салат «Десятка»

Закатки на зиму.Вкусная домашняя заготовка из овощей.

  • баклажаны мелкие — 10 шт
  • помидоры — 10 шт
  • морковь — 10 шт
  • лук репка — 10 шт
  • перец болгарский — 10 шт
  • зелень петрушки — 2 пучка
  • уксус яблочный 6% — 125 мл
  • масло подсолнечное — 1 стакан
  • чеснок — 5 зубчиков

Овощи помыть и почистить.

Подготовленные овощи нарезать  крупными кусками.

В кастрюле вскипятить 0,5 литра воды,опустить туда кусочки моркови и варить 15 минут.

Затем добавить все остальные овощи,посолить по вкусу и варить ещё 10 минут после закипания.

Добавить нарезанную петрушку,измельченный чеснок,масло и уксус и кипятить ещё 5 минут.

Горячий салат разложить в простерилизованные банки и закатать.

Банки перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Хранить закатку на зиму в прохладном месте.

Рецепты заготовок из баклажан

Салаты на зиму рецепты

Загрузка...


2 на «Овощной салат «Десятка»»

  1. РОНИ пишет:

    Затем добавить все остальные овощи,посолить по вкусу и варить ещё 10 минут после закипания.ЭТО И ПОМИДОРЫ ВАРИТЬ?)))))))

  2. Рецепты домашних заготовок пишет:

    Конечно и помидоры варить надо,точно так же как и в других подобных салатах.Получается закуска наподобие рагу.



Оставить комментарий




↑ Наверх