Рецепты домашних заготовок


 

Главная » Заготовки из свеклы » Салат свекольный на зиму

Салат свекольный на зиму

Заготовки из свеклы на зиму.Овощной салат со свеклой на зиму.Замечательная закуска или приправа для борща.

  • свекла – 1,5 кг
  • морковь – 0,5 кг
  • яблоки – 0,5 кг
  • лук репка – 0,5 кг
  • помидоры – 0,5 кг
  • перец болгарский – 0,5 кг
  • растительное масло – 1 стакан
  • уксус 70% – 1 ст.л
  • соль – 3 ст.л
  • сахар – 12 ст.л

Все овощи вымыть,обсушить и очистить.

Свеклу,морковь и яблоки натереть на крупной терке.

Помидоры,лук и перец нарезать мелкими кубиками.

Измельченные овощи сложить в большую кастрюлю,добавить масло,соль и сахар,перемешать и довести до кипения.

Варить на медленном огне в течении 20 минут,время от времени перемешивая.

Добавить уксус,перемешать и варить ещё 5 минут.

Горячую заготовку из свеклы разложить в простерилизованные банки и закатать.

Банки оставить при комнатной температуре до полного остывания.

Хранить заготовку в прохладном месте.

Икра из свеклы на зиму

Заготовки на зиму из капусты

Поделиться рецептом с друзьями !


Оставить комментарий




↑ Наверх