Рецепты домашних заготовок


 

Самое вкусное лечо

Самое вкусное лечо.Домашнее лечо на зиму.Простой рецепт заготовки вкусного лечо на зиму.

  • перец болгарский – 3 кг
  • помидоры – 2 кг
  • лук репчатый – 1 кг
  • сахар – 2/3 стакана
  • соль – 2 ст.л
  • масло растительное – 0,5 стакана
  • уксус яблочный – 0,5 стакана
  • черный перец – 10 горошин
  • лавровый лист – 2 шт
  • гвоздика – 3 шт

Овощи вымыть,обсушить и очистить.

Помидоры пропустить через мясорубку.Лук нарезать полукольцами.

Болгарский перец можно нарезать по-разному,как больше нравится:

  • мелкими кубиками
  • мелкой соломкой
  • полукольцами
  • длинными секторами вдоль

Помидорный соус поместить в большую кастрюлю,добавить соль,сахар,масло и специи и нагреть до кипения.

Затем добавить лук и кипятить 5 минут.

Добавить весь перец,перемешать,накрыть кастрюлю крышкой и кипятить на медленном огне 15 минут,перемешивая.

В конце добавить уксус,перемешать и сразу же разложить горячее лечо в стерилизованные банки и закатать.

Банки перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Хранить вкусное лечо в прохладном месте.

Лечо на зиму рецепт

Заготовки на зиму из цветной капусты

Поделиться рецептом с друзьями !


Оставить комментарий




↑ Наверх