Рецепты домашних заготовок


Главная » Вино, настойки, наливки » Домашняя наливка из вишни

Домашняя наливка из вишни

Приготовленная в домашних условиях вишневая наливка без водки и спирта методом естественного брожения.

Потребуются продукты:

  • вишня — 3,5 кг
  • сахар — 1,200 кг

Приготовление вишневой наливки:

Спелую вишню перебрать, удалить плодоножки, промыть и обсушить.

Вишню высыпать в 5-литровую бутыль, сверху засыпать сахаром.

Горлышко бутыли завязать марлей и поставить в теплое место для брожения на 2-4 дня.

Выделяющийся сок вишни должен покрывать ягоды, для чего бутыль периодически встряхивать.

При первых признаках брожения с бутыли снять марлю и установить водяной затвор.

Бутыль с наливкой выдержать 30-35 дней до полного прекращения брожения.

После прекращения брожения вишневая наливка будет готова.

Готовую наливку профильтровать через специальный фильтр или сделать самим фильтр из марли и ваты.

Профильтрованную вишневую наливку разлить в чистые сухие  бутылки и плотно укупорить.

Хранить наливку в прохладном и темном месте.

Читайте также похожие рецепты:

Вишневый ликер на спирту

Наливка из терна

Загрузка...


Оставить комментарий




↑ Наверх