Рецепты домашних заготовок


Главная » Джемы и желе » Варенье - джем из слив с шоколадом

Варенье — джем из слив с шоколадом

Варенье из слив с шоколадом и какао на зиму. Рецепт потрясающе вкусный.

Слива с шоколадом – очень хорошие друзья. Это сочетание является основой множества вкуснейших пирогов, кремов и других десертов.

А почему бы не сохранить этот замечательный, летний и бархатный вкус и наслаждаться им и зимой? А чтобы варенье из слив было более густым, добавьте в него яблоки, которые благодаря содержащемуся в них пектину сработают как натуральный загуститель.

Прекрасно дополнит вкус  варенья из слив с шоколадом и какао еще и маленькая щепотка корицы.

Рецепт приготовления варенья из слив на зиму с пошаговыми фото :

  • 300 грамм слив
  • 2 яблока
  • 40 грамм черного шоколада
  • 350 грамм сахара
  • по желанию — специи (1 ч. ложка какао и корица на кончике ножа).
Подготовьте баночки и крышки: тщательно вымойте их, простерилизуйте.Помойте фрукты. Разрежьте пополам сливы, удалите косточки и порежьте из на четвертинки.

Удалите сердцевину у яблок. Если есть червоточины, удалите их. Нарежьте плоды небольшими ломтиками.

В сахар добавьте корицу.Затем добавьте к сахару с корицей какао. Какао усилит вкус шоколада в варенье.

Перемешайте специи с сахаром.

В емкость для измельчения переложите яблоки и сливы.Измельчите плоды блендером до состояния однородной кашицы. Если останутся небольшие кусочки, ничего страшного.
Перелейте кашицу в посуду с толстым дном.Желательно не использовать эмалированную тару – к ней варенье может приставать.

Всыпьте в посуду сахар и перемешайте.

Доведите варенье до кипения на маленьком огне, постоянно помешивая.Варите его на протяжении 7-10 минут.

Варенье приобретет приятный бордовый цвет.

Пришло время добавить шоколад. Поломайте его на кубики и положите его в варенье.Хорошенько размешайте, чтобы шоколад растворился и равномерно распределился.

Снимите варенье с огня и разлейте его по стерильным банкам, после чего плотно укупорьте.

Остудите баночки с вареньем, перевернув их вверх дном и укутав в одеяло или полотенце.

Хранить варенье из слив с шоколадом на зиму можно в закрытом виде без холодильника,желательно в темном и сухом месте.

Читайте также и другие заготовки на зиму:

Наливка из терна на водке

Концентрированный компот ассорти

Загрузка...


1 на «Варенье — джем из слив с шоколадом»

  1. Света пишет:

    Спасибо за рецепт! Очень вкусное варенье получилось. Просто объедение. Дети и кашу с ним едят, и творог,и на хлеб мажут.)



Оставить комментарий




↑ Наверх