Рецепты домашних заготовок


Главная » Заготовка зелени на зиму » Листья сельдерея на зиму

Листья сельдерея на зиму

Заготовка листьев сельдерея на зиму — 2 рецепта.

Сельдерей маринованный.

  • вода — 1 литр
  • уксус 9% — 1 стакан
  • соль — 2 ст.л
  • сахар — 3 ст.л
  • чеснок, лавровый лист

Свежие здоровые листья сельдерея хорошо вымыть и обсушить.

На дно простерилизованной банки положить 2-3 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, затем положить листья сельдерея.

Для маринада в воду добавить уксус, соль, сахар и вскипятить.

Залить сельдерей горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде 20-25 минут, затем банки закатать и остудить.

Сельдерей соленый.

  • сельдерей листья — 1 кг
  • соль — 200-250 г

Свежие листья сельдерея хорошо промыть, просушить и мелко нарезать.

Нарезанные листья перемешать с солью и плотно уложить в стерильные банки и прикрыть крышками.

Когда на поверхности листьев выступит сок, банки закатать стерильными крышками (не стерилизовать).

Хранить сельдерей на зиму в темном прохладном месте.

Также другие рецепты заготовок на зиму:

Сохраняем зелень на зиму. Видео

Соленая заготовка из щавеля с зеленью

Загрузка...


Оставить комментарий




↑ Наверх