Рецепты домашних заготовок


Салат с фасолью на зиму

Салат с фасолью на зиму . Вкусная заготовка из овощей с фасолью.

  • фасоль (белая или красная)- 1 кг
  • помидоры — 3 кг
  • морковь — 1,5 кг
  • перец болгарский — 1,5 кг
  • масло растительное — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • соль — 2 ст.л. с горкой
  • уксус 9% — 0,5 стакана

Фасоль предварительно замочить на ночь,затем сварить до готовности в течении 40 минут и откинуть на дуршлаг.

Овощи помыть и почистить.

Морковь натереть на крупной терке,болгарский перец нарезать тонкой соломкой,помидоры прокрутить на мясорубке.

Овощи смешать,добавить соль,сахар,растительное масло,3-5 горошков черного перца.

Всё перемешать и довести до кипения,добавить отваренную фасоль и варить на среднем огне 30-40 минут.

За 5 минут до готовности добавить уксус и дать ещё покипеть.

Готовый салат с фасолью горячим разложить в простерилизованные банки.

Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до остывания.

Солянка на зиму с грибами

Салат из баклажанов на зиму

Загрузка...


4 на «Салат с фасолью на зиму»

  1. Алла пишет:

    Такой салатик с фасолью мне понравился,сделаю на зиму.Интересно сколько получается пол литровых банок?

  2. Рабина пишет:

    Спасибо за рецепт! обязательно приготовлю салат с фасолью на следующий год)

  3. илона пишет:

    спасибо за рецептик, а можно ли этот салатик использовать в качестве заправки на зиму в суп?

  4. Рецепты домашних заготовок пишет:

    Конечно,этот салат с фасолью просто универсальный.Можно использовать для заправки супа,как холодную закуску или как горячий гарнир к мясу,на любой вкус!



Оставить комментарий




↑ Наверх