Рецепты домашних заготовок


Главная » Заготовки из капусты » Салат из капусты с морковью и перцем

Салат из капусты с морковью и перцем

Салат из капусты на зиму.Заготовки из капусты на зиму.

  • капуста белокочанная — 3 кг
  • морковь — 1 кг
  • луковица — 1 кг
  • перец болгарский — 500 г
  • растительное масло — 1,5 стакана
  • уксус 6% — 1 стакан
  • сахар — 0,5 стакана
  • соль — 1/3 стакана

Овощи помыть и почистить.

Капусту нашинковать соломкой.Морковь нарезать кружочками.

Лук и перец нарезать кольцами.

Приготовить маринад : смешать растительное масло,соль,сахар и уксус.

Овощи сложить в большую кастрюлю,залить маринадом и тушить на среднем огне 10 минут.

Горячий салат разложить в простерилизованные банки и закатать.

Банки перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.

Хранить в прохладном месте.

Заготовки из цветной капусты

Капуста на зиму в банках

Загрузка...


Оставить комментарий




↑ Наверх