Рецепты домашних заготовок


Главная » Заготовки из огурцов » Соленые огурцы на зиму

Соленые огурцы на зиму

Рецепты соления огурцов.Соленые огурцы в банках на зиму.

  • на 3х литровую банку
  • огурцы — 1,5-2 кг
  • перец черный — 5 горошков
  • чеснок — 4 зубчика
  • лист смородины — 5 шт
  • укроп зонтики
  • корни хрена — 3 шт маленьких
  • для рассола на 1 литр воды
  • соль — 2 ст.л
  • сахар — 1 ст.л

Огурцы вымыть и замочить в холодной чистой воде на 2 часа.

Банки вымыть и простерилизовать.

В чистые банки разложить огурцы,чередуя со специями.

Приготовить рассол из расчета,что на одну 3х литровую банку нужно 1,3-1,5 литра.

В воде растворить соль и сахар,вскипятить и охладить.

Залить огурцы охлажденным рассолом.

Банки закрыть простерилизованными полиэтиленовыми крышками.

Банки сразу поставить в холодное место.

Соленые огурцы хранить в холодном месте (холодильник или погреб).

Соление огурцов в банках

Закрутка кабачков

Загрузка...


Оставить комментарий




↑ Наверх