Рецепты домашних заготовок


Главная » Заготовки из тыквы » Пюре из тыквы с облепихой на зиму

Пюре из тыквы с облепихой на зиму

Сладкое пюре из тыквы на зиму очень вкусная и очень полезная заготовка.

Пюре имеет ярко выраженный облепиховый вкус, и даже большой нелюбитель тыквы не откажется от такого пюре.

Такое пюре очень любят дети, да и взрослые не откажутся от сладкого десерта. Пюре из тыквы можно добавлять в каши и творог, и вкусно и полезно.

пюре из тыквы на зиму с облепихой

Как приготовить пюре из тыквы на зиму:

Ингредиенты:

  • тыква (очищенная) — 1 кг
  • сок из облепихи — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан

Процесс:

Тыкву нужно помыть, очистить от жесткой корки, удалить семечки и нарезать небольшими ломтиками.

Добавить в тыкву сахар, перемешать, и оставить до выделения сока.

Затем тыкву с соком довести до кипения, и тушить под крышкой на медленном огне до полного размягчения тыквы.

Мягкую тыкву протереть через сито или измельчить блендером.

Добавить в тыквенное пюре сок из облепихи, хорошенько размешать и довести до кипения.

Дальше есть два варианта :

  • Прокипятить тыквенное пюре вместе с соком на медленном огне 7-10 минут (тогда сохранится мало витаминов), затем разложить по банкам, закатать и укутать.
  • Сразу разложить пюре из тыквы в сухие простерилизованные банки и пастеризовать пол-литровые — 10 минут, литровые — 15 минут, затем закатать  (в этом случае витаминов сохранится больше).

Закатанные банки перевернуть вверх дном, укутать, и дать остыть.

Хранить пюре из тыквы на зиму в прохладном и темном месте.

Похожие рецепты:

Компот из тыквы на зиму

Салат из тыквы на зиму

Загрузка...


2 на «Пюре из тыквы с облепихой на зиму»

  1. Инна пишет:

    очень вкусное пюре получается

  2. Инна пишет:

    только сахара пол стакана. Это может быть у меня тыква сладкая была



Оставить комментарий




↑ Наверх