Рецепты домашних заготовок


Главная » Заготовки из болгарского перца » Перец маринованный в масле

Перец маринованный в масле

Перец в масле на зиму. Маринованный перец на зиму. Болгарский перец в уксусно-масляной заливке.

Для заготовки перца по этому рецепту вам не придется стоять на кухне несколько часов.

Перец в масле готовится быстро и просто, справится даже новичок.

  • перец болгарский разных цветов — 3 кг
  • для рассола на 1 литр воды
  • масло растительное — 1 стакан
  • уксус 9% — 1,5 стакана
  • сахар — 1,5 стакана
  • соль — 2 ст.л.

Болгарский перец помыть, очистить от семян и плодоножек.

Разрезать перцы вдоль на 4 части.

В воду добавить сахар, соль, масло и уксус, поставить на огонь и довести до кипения.

В кипящий маринад сложить весь нарезанный перец, дождаться когда снова закипит.

Варить перец в течении 5 минут, перемешивая, чтобы весь перец был покрыт маринадом.

Затем сразу же разложить перец в сухие простерилизованные банки, укладывая плотно.

Залить перец в банках оставшимся маринадом.

Банки сразу же закатать, перевернуть вверх дном и укутать.

Оставить банки до полного остывания.

Хранить перец в масле на зиму в темном и прохладном месте.

Также другие заготовки из болгарского перца:

Болгарский перец маринованный с медом

Вкусное лечо из болгарского перца

Загрузка...


Оставить комментарий




↑ Наверх