Рецепты домашних заготовок


Главная » Заготовки из моркови » Икра из помидоров на зиму

Икра из помидоров на зиму

Икра из помидоров на зиму. Заготовка из помидор на зиму. Томатная икра на зиму.

  • помидоры — 1,5 кг
  • морковь — 1 кг
  • масло растительное — 1 стакан
  • сахар — 0,5 стакана
  • соль — 1 ст.л.
  • чеснок — 100 г
  • перец черный молотый — 1 ч.л.
  • уксус 9% — 2 ст.л.

Овощи хорошо помыть,морковь и чеснок почистить.

Помидоры вместе с морковью прокрутить на мясорубке.

В томатную массу добавить сахар,соль и растительное масло,всё хорошо размешать.

Поставить на огонь,довести до кипения и тушить на слабом огне в течении 1,5 часов,время от времени перемешивая и следя,чтобы икра не пригорела.

Добавить в томатную икру перец и чеснок,пропущенный через пресс,и продолжать тушить ещё минут 15.

В конце приготовления влить в икру из помидоров уксус,хорошенько перемешать и сразу же разложить икру в сухие простерилизованные банки.

Банки закатать,перевернуть вверх дном и так оставить остывать.

Хранить икру из помидоров на зиму в темном и прохладном месте.

Домашний кетчуп рецепт на зиму

Овощная икра на зиму

Загрузка...


Оставить комментарий




↑ Наверх