Рецепты домашних заготовок


Главная » Заготовки из моркови » Икра из моркови на зиму

Икра из моркови на зиму

Икра из моркови на зиму . Рецепт заготовки из моркови .

  • помидоры — 2 кг
  • морковь — 1,5 кг
  • чеснок — 2 головки
  • масло растительное — 1 стакан
  • соль — 1 ст.л.
  • сахар — 4 ст.л.
  • уксус 9% — 2 ст.л.
  • черный перец молотый

Овощи помыть,морковь и чеснок очистить.

Помидоры и морковь перекрутить на мясорубке.

Овощную массу выложить в кастрюлю,добавить растительное масло,соль и сахар.

Тушить икру из моркови на среднем огне в течении 1,5 часов,периодически помешивая.

За 15 минут до готовности добавить измельченный чеснок, молотый черный перец.

За 2-3  минуты до готовности добавить уксус,хорошо перемешать,немного потомить.

Готовую икру из моркови сразу же разложить в простерилизованные банки,закатать,укутать и оставить до полного остывания.

Хранить в темном,прохладном месте.

Морковь по-корейски на зиму

Икра из свеклы на зиму

Загрузка...


1 на «Икра из моркови на зиму»

  1. Таня пишет:

    Из моркови икру еще никогда не закатывала — интересно, попробую закатать!



Оставить комментарий




↑ Наверх