Заготовки из капусты на зиму – это много разнообразных рецептов. Капуста может быть маринованная, консервированная, в виде салатов и солянок с другими овощами, и конечно, квашеная.
Самая полезная заготовка — это капуста квашеная, которая содержит много витаминов, микроэлементов и клетчатки, одним словом, сплошная польза.
Квашеная капуста – традиционная русская еда. Она считается поставщиком большого количества нужных микроэлементов и витаминов. Но для того чтобы капусточка удалась вкусной, требуется выдерживать определенные условия её заготовки. Помогут в этом народные приметы и лунный календарь.
Читать полностью →
Метки: квашеные, лунные дни, лунный календарь
Рубрика: Заготовки из капусты, Сверяемся с лунным календарем
Квашеная капуста насыщена различными полезными микроэлементами и витаминами. А витамина С в квашеной капусте в два(!) раза больше, чем в свежей. Для заквашивания капусты надежнее пользоваться обычной крупной солью.
Читать полностью →
Метки: без стерилизации, без уксуса, заготовки, квашеные, на зиму
Рубрика: Заготовки из капусты