Заготавливаем соленые баклажаны с чесноком на зиму в банках. Рецепт с пошаговыми фото.
По этому рецепту солили баклажаны на зиму еще в старину. Укладывали в дубовые бочки и заливали рассолом. А когда хотелось отведать ароматных и аппетитных овощей, доставали их, очищали от кожицы, мелко нарезали и добавляли к ним лучок с пахучим маслицем. Вкуснотища получалась просто необыкновенная!
Читать полностью →
Метки: без уксуса, заготовки, закатки, закрутки, закуска, консервирование, на зиму
Рубрика: Заготовки из баклажанов, Заготовки с пошаговыми фото
Заморозка баклажанов на зиму рецепт с пошаговыми фото. Замороженные овощи на зиму – отличная заготовка, это очень удобно.
Как заморозить баклажаны на зиму, чтобы они сохранили свои вкусовые качества?
Замораживать сырые баклажаны не надо, ничего вкусного из них не получится. А вот если их сначала обжарить, а потом заморозить, то баклажаны сохранят вкус и аромат, и будут, как только что приготовленные.
Читать полностью →
Метки: заготовки, заморозка, на зиму
Рубрика: Заготовки из баклажанов, Заготовки с пошаговыми фото, Заморозка на зиму